CREME DE FEIJÃO BRANCO COM LEGUMES ASSADOS.

O mesmo requinte, um toque especial, um sabor diferente.

INGREDIENTES:

- 1 molho de feijão branco.

- 1 Kg de abóbora.

- 100g de cenoura.

- 200g de alho francês.

- 100g de cebola

- 0,5 Kg de pimento verde e vermelho.

- Sal, azeite e batata qb.

PREPARAÇÃO:

1- Assar os legumes no forno, com uma pitada de sal.

2- Cozer o feijão branco em água, com sal e um fio de azeite.

3-Juntar os legumes assados ao feijão já cozido.

4- Triturar e passar pelo passador chinês.

5- Retificar o sal.

6- Ao servir, regar com um fio de azeite.

Sugestão: Adicionar no prato, picado de ecnchidos e uma pitada de oregãos.